一、准备工作
在开始用烤箱做面包之前，充分的准备是至关重要的。
要选择一台合适的烤箱，不同的烤箱在温度控制、加热方式等方面可能会有所差异，对于初学者来说，一台具有基本功能、温度调节较为准确的烤箱是不错的选择。
准备好所需的食材和工具，高筋面粉是制作面包的关键原料，酵母能使面包发酵膨胀，还需要糖、盐、鸡蛋、牛奶或水等，工具方面，搅拌盆、打蛋器、擀面杖、面包模具等不可或缺。
准备工作是成功制作面包的基础，合适的烤箱和齐全的食材工具为后续步骤提供保障。
二、面团制作
面团的制作是整个面包制作过程中的核心环节。
将高筋面粉、酵母、糖、盐等干性材料放入搅拌盆中，搅拌均匀，然后慢慢加入鸡蛋、牛奶等湿性材料，边加边搅拌，直至形成一个柔软但不粘手的面团，接着进行揉面，通过不断地揉搓，使面团形成面筋，这能让面包更有弹性和嚼劲。
揉面过程需要一定的耐心和体力，可以采用手工揉面或借助面包机等工具，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。
面团制作的关键在于材料的准确配比和充分揉面，发酵则决定了面包的蓬松程度。
三、发酵环节
发酵是赋予面包蓬松口感的重要步骤。
将揉好的面团放置在温暖处，让其发酵至原来的两倍大左右，发酵时间会受到环境温度、酵母用量等因素的影响，可以通过观察面团体积的变化来判断发酵是否完成。
在发酵过程中，可以适当给面团翻面，以确保发酵均匀，如果环境温度较低，可以将面团放在烤箱中，利用烤箱的低温档进行辅助发酵。
合适的发酵条件和时间是制作出理想面包的关键之一，需要仔细观察和把控。
四、整形与二次发酵
发酵好的面团需要进行整形。
根据想要制作的面包形状，将面团分成合适的大小，然后通过擀、卷、捏等方式进行整形，整形后的面包放入模具或烤盘
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